新化區

新化果菜市場極具歷史與指標性，整體規模比舊址大將近 50%，市場內的空間還特別挑高，讓照明與通風變得更好，人車動線也較以往順暢，翻轉人們過去對傳統果菜市場的印象，歡迎前往參觀選購台南優質農產品。

111年公休日：農曆初二、初十、十六、廿五

原新化郡公會堂興建於1937年，是日治時期新化地區民眾公共集會場所，2008年登錄為歷史建築，台南市政府於2018年整修改造為青少年圖書館，是全台南市第一座設置於歷史建築內的圖書館，保留原有木構造，以青少年閱讀空間為主，典藏適合青少年閱讀的科普、文學、藝術、生活勵志等圖書。

新化老街位於台南新化區中正路，原本的範圍還包括中山路（西邊街）及中正路（南邊街），兩條老街交會處形成「三角湧」，是以前山區農人進城交易買賣的聚點；「三角湧」代表了新化老街當時的繁榮盛況，因為有四通八達的絕佳位置，所以方圓百公尺的範圍內自然而然形成市集，是做生意的好地方，當時有「新化西門町」的稱號，是許多老一輩小時候回憶。

位於新化區中正路341巷內有數間超過百年以上的老屋，19號是當年抗日英雄蘇有志的故居；而年代最久遠，建材和格局也保存的最完整的是31和33號的「蘇家宗祠古厝」，興建於1840年，蘇家祖先富甲一方，因此房屋也相當氣派，古厝梁柱都使用上等福杉，由現在所保存的紅磚屋瓦、雕梁畫棟，可以看出當年的富貴景象。

新化原為西拉雅平埔族聚落，舊稱「大目降」，為西拉雅語Tavocan 音譯。西拉雅 (Siraya) 是台灣文字記錄最早居住在台南的族群，與大台南歷史和文化的形塑與發展有著密不可分的關係。大目降文化園區原為警察宿舍，經修復之後成為一綜合園區，內有多個景點，例如武德殿、日式宿舍群、日式庭園、故事館、大目降廣場等，文化資產及文化設施密集，是認識大目降文化至今演變的最佳文史遊覽場域。

有南部陽明山擎天崗稱號的新化木架山，是一個還尚未開發的荒涼秘境，曾因某些角度神似windows內建桌布的草原而成網路廣傳的台南秘境。木架山大草原地理位置偏僻不好找，平時是國軍打靶訓練場，所以建議假日前往。這裡芒草叢生，在夏天是綠油油一片的大草原，在冬天呈現枯萎褐咖色，荒廢感十足有一種秋冬的淒涼美感，隨風飄揚的芒草美麗景觀也是很多攝影愛好者會來挑戰的地方。
*注意事項:木架山大草原部分範圍為軍事管制區域，請勿擅自進入，以免受罰。
 

保生大帝廟舊名稱為「大帝宮」，創始於荷據時期，建廟於新化區豐榮里，俗稱「洋子」。依據台灣縣志卷九雜記志記載：大道公廟建於荷據時期，但真正創建年代，卻無正確資料可資考證，廟宇在清朝履經翻修，中日戰爭期間，由於免不了受到戰火波及，又欠缺維護，呈現傾圯失修之相。抗戰勝利臺灣光復後，人民生活狀況逐漸好轉，於民國37年間才進行光復後第一次修建。民國63年再度重建，在銅雕觀世音菩薩像背後，發現刻有「明萬曆丙辰年弟子蔡保禎恭造」字樣，它比鄭成功登陸台灣(1661年)尚早45年。由此證明大帝宮確屬荷據時期所建立，實為全台唯一古老保生大帝廟宇。關於本廟建立時期，雖不能證明是1616年所建，惟據民國63年11月底，有台南市文獻會專家在廟內開會，認定是1624年所建。縱使有所誤差，亦應相去不遠。

廟宇屬兩殿式建築，分前殿及後殿，左右各有一道廊，在門廊之上方各書「大德稱帝」及「保我長生」字樣，廊道可通前殿、後殿、太歲殿(民國102年落成)，前殿供奉主祀神-保生大帝，前殿主神保生大帝於2010年間重塑時，發現全身為軟性(手腳可動)據雕刻師傅說這種軟身佛像已很少見。

原名稱「護安宮」(昔稱王公廟、又稱王公廳)，主祀護國尊王(東晉孝武帝時代宰相，嗣進太保、大傅，姓謝名安，字安石，號東山)，與謝府元帥(東晉車騎將軍，為二元帥謝安之兄謝奕之子，御賜前鋒旗，姓謝名玄)，皆淝水之戰大功臣。護國尊王係明末延平郡王鄭成功領臺時，其謝姓部將自福建漳州府龍溪縣奉迎新化營盤後鎮座，由爐主自宅輪值奉祀，因缺文獻記載，碑文不全，僅憑先輩追憶所及傳述，略知梗概。依新化鎮志記載資料，查嘉慶十二年(西元1807年)嘉義縣學，教諭謝金鑾與台灣縣學教諭鄭秉才共同總纂「續修台灣縣志」內卷二，台灣縣知縣薛志亮主修政志，壇廟編載「謝東山廟在大穆降莊(祀晉謝安，俗呼王公廟與張睢陽廟建始俱無考。乾隆廿九年里民姚興邦等倡修，五十九年陳光妙等復修)云」。該當時縣志所載，以及先人俗呼王公廳與觀音廳，均在清朝初期大穆降街最早繁榮下堡，並駕齊驅。由此可斷王公廟(護安宮)確係康熙年間已創建古廟，灼然可見。至道光六年(西元1826年)歲次丙戊年於現址建廟奉祀，係初次鼎建並非新建。

新化武德殿建於1925-1928年間，位於新化區中正路與和平街口的舊消防隊旁，在日治時期為劍道及柔道的訓練場所。在整修後結合新化老街、新化街役場及楊逵文學館，以及最新整修完成的大目降文化園區，形成非常多樣化且豐富的新化老街文化園區。

武德殿內的彈簧木地板是全台灣唯一的特殊建築形式，常吸引各國的建築師前來參觀，廣大的室內空間也成為許多展覽的首選場地，除了藝術品的展覽之外，如故鄉文化講座或是音樂會也都在此舉辦，是新化區域內最具文青氣息的場所，以武德為主的精神也沒有消失，除了各項展覽講座之外，也還有劍道教學在此舉辦，武德殿前方的大廣場也成為當地居民舉辦戶外活動時的重要場地，是新化非常熱鬧且富有歷史意義的區域。

建於西元1807年的新化朝天宮有著滿滿的傳說故事，傳說過去新化市區是八卦蜘蛛穴的風水，在1862年發生地震，朝天宮損壞嚴重，蜘蛛精就趁此時出來作亂，讓當地婦女行為放蕩不羈，讓居民困擾不已，後來在朝天宮媽祖的指示下重建宮廟後開始繞境鎮壓，才消解此一亂象，此陣頭後來就是知名的「大目降十八嬈」陣頭。另外朝天宮媽祖還有在二戰時顯現神蹟的傳說，當時新化有座小型機場，在盟軍進行轟炸時天上出現媽祖形象，將炸彈接住丟到無人山區，現今仍是在耆老口中流傳的媽祖慈悲故事。廟宇內現仍存有許多珍貴的清代石碑與匾額，最特別的是1927年的重修碑記中出現日本人的捐款記名，由此可看出朝天宮在新化當地的重要地位。