休閒農漁

市民賴顯明配合政府獎勵造林，將十四公頃的芒果園改成森林，並免費開放民眾進入休閒，成為熱門私房景點，民眾暱稱「小陽明山」。

園區內環境優美、氣氛幽靜，四周的植物綠意盎然，其中又以「桃花心木」最為美麗，山頂還有兩棵代表性的百年老榕樹，榕樹枝葉向外伸展形成綠蔭，宛如大自然的懷抱，榕樹下設有休息處及涼亭，方便旅客在此休憩聊天。

位於臺南市四草大道北側與鹽水溪間的四草魚塭區，於105年1月13日正式啟用，除保留既有地景地貌外，並透過「高腳屋」的構造形式，避免大規模地景破壞，園區內設置連通水路，串聯各自獨立漁塭，並銜接至鄰近嘉南大圳水系，形成自然感潮水體，以活絡水質，提供浮游生物、魚、蝦、貝類等生物優質棲息水域環境，是遊客近距離觀察魚塭生態系最佳場域。

此外，為了讓遊客深入瞭解台江歷史人文產業文化，其建築形式由「台江古地圖」發想「台江島」概念，並透過觀察台江既有聚落紋理與運用數位氣候模擬軟體，將其概念解構為具有埕、巷弄、大小不一及順應當地風向與日照的建築群，並保留既有雜木林等生態系，維護原有生物棲地，儼然成為兼具台江歷史人文生態產業特色之縮影場域。

資料來源:台江國家公園管理處

大台南地區海線有7座漁港，其中位在兩大已轉型觀光遊憩功能的安平、將軍漁港間的青山漁港，是座小而美的漁港，現仍保留濃厚的傳統漁村原味，尤其是每天下午漁船返港時，小小的魚市場總擠滿來自各地的海鮮饕客，而青山漁港能讓遊客直接參與魚貨競價交易，是很好的漁港旅遊體驗樂趣。除漁村景觀外，青山漁港附近還有蚵嗲、火燒蝦、魚柳、古早味冰品等在地特色點心，就算不參與海鮮競標，在漁港附近品嚐小吃，也能飽餐一頓。

安平除了各式古蹟建築，也能透過遊艇欣賞港市之美，前往安億橋另一頭的遊憩碼頭，可搭乘觀光遊艇。在遊港船來回時間一小時的航程中，無論是聽解說員介紹眼前所見的各式船隻，包括雄偉的德陽艦、成功號台灣船，或是常民的捕魚船、造價不菲的百萬級遊艇等，另外視線所及的林默娘公園、近來熱門的夕遊出張所、海景橋、漁光橋等景點，全都能透過遊港船，深刻感受安平港的迷人風光。

大魚星光牆 ｜ 照亮安平夜空的耀眼鯨魚
這面「大魚星光牆」每到夜晚，便會點起燈光，替寧靜的安平漁港增添了繽紛耀眼的色彩。半透明的藍色鯨魚生動地於牆上，映照在平靜的安平漁港水面上，遠遠看去彷彿真的有隻鯨魚從水上躍出！而大魚星光牆與臨近的大魚的祝福、對岸的安平漁人碼頭、以及一旁的金城里活動中心相互輝映，一同營造出專屬於安平港口的浪漫夜景。

由安平漁市改造的碧海碼頭，是十大經典魅力漁港之一，位在觀夕平台及安平老街中間，擁有令人心曠神怡的寬廣海景，加上露天美食街及週末假日不定時的節目活動，因鄰近安平古堡、老街，是個適合半日遊的輕鬆休閒景點。

※漁光島屬商港水域，嚴禁戲水、游泳。
※遊客前往沙灘遊憩時，仍須注意天候、海象狀況，以維自身安全。

「漁火點點，半月沉江」遺世獨立的月牙灣
漁光島，與熙來攘往的安平區僅隔一座漁光大橋相連，舊稱三鯤鯓。從前漁船在夜間點燈以吸引魚隻，遠望過去，漆黑的海上遍佈耀眼的漁光點點，因而得名「漁光島」，更有「漁火點點，半月沉江」的佳言美句流傳，遊客可漫步於沙灘，感受海風的親撫。

以遠方無死角的夕陽為背景，沐浴在溫暖的橙色光輝下，夕照帶來的橙色光輝將月牙灣染成一片綿延的橘橙，遠方的金黃落日清晰可見，造就了這番著名景致。

除夕照外，白日前來也頗有一番風趣。試想悠閒地盤腿坐在柔軟的沙地上，遠眺著遠方的碧藍海天一線，以及青藍海水上的波光粼粼；耳畔傳來海浪拍擊的聲響；呼吸著空氣中屬於海的淡淡鹹味，還有甚麼比這更能療癒人心？

雨後限定「水漾森林」
漁光島上一半以上的面積都是森林，林下步道更是許多新人拍攝婚紗的景點，雨後的林區會出現漂亮的水漾森林倒影，夢幻有如仙境！

漁光島藝術節
台南市政府文化局自2017年起，每兩年便會邀請藝術團隊配合在地環境創作地景藝術作品，即著名的「漁光島藝術節」，在遼闊平坦的沙灘上，靜靜矗立著結合在地風情的地景藝術。吸引遊客欣賞絕美夕景及打卡藝術地標。

樹谷農場(前身為奇美善化農場園)就位在樹谷生活科學館旁，農場內規劃有小太陽廣場讓遊客可在廣大草皮上體驗推牧草捲的樂趣；小動物餵食區是親子的最愛，讓孩子近距離接觸可愛小動物，落實生命教育；農業區可讓遊客體驗一日農夫的樂趣；烤肉區跟烘焙坊則成為享受親子相處時光的最佳場域。此外，農場也協助原住民發展在地紅藜產業，透過示範教學場域的種植與介紹，讓更多人認識原民部落的作物。
 

東山是本土咖啡的原鄉，也是臺灣最大的咖啡生產地，因高地位處全球咖啡帶上，海拔約500至800公尺，鄰近曾文、白河和烏山頭水庫，不管是土質、溫度，濕度都極為適合咖啡生長，也讓東山出產的咖啡具有獨特道地的香氣，屢屢在世界的咖啡比賽獲獎，是全世界最好的咖啡品種之一。

每年10~11月火紅咖啡樹與青皮椪柑林交織而成「咖啡紅了、橘子綠了」的特殊景象，主要產區位在175號公路上，因此175公路也有了「東山咖啡公路」或「175咖啡大道」的美名；沿途除咖啡館林立，各有特色，身居於山間的咖啡達人們也都有著獨特的個人魅力，常吸引旅人不遠千里就為了嚐一杯達人泡的咖啡。

除品嘗咖啡外，公路沿途農場栽種的柑橘、李子和龍眼等水果特產，在各個季節都有不同的鮮甜滋味，也能見到曬咖啡豆、烘焙龍眼乾等農忙景象，順道一提，東山區的產出的龍眼乾(桂圓)可是麵包大師吳寶春指名使用的喔，由此可見其高品質。

沿著公路慢慢走，樟樹林、梧桐花、山櫻花等就在身邊，絕美的景觀總是吸引許多自行車騎士前來，白日可遠眺嘉南平原，夜晚可欣賞嘉南夜景，咖啡公路總是令人忘卻時間，流連忘返。

柳營是牛奶的故鄉也是一個鄉間的農村，每天都有許多牛奶卡車到酪農區去收牛奶，以往也常見水牛在田間幫忙耕作著，因此當地對於牛，有一份很獨特的情感。因為時代變遷，水牛耕作逐漸成為歷史景象，許多水牛漸漸老去，也跟著許多老農一起退休了，為讓老牛有個頤養天年的地方，老牛的家因應而生。

每位老農總是紅著眼眶送著家中退休老牛們來此，老農與老牛的革命情感密不可分，牛總是投以溫柔的眼神給農夫們，看為農村奉獻的老牛們即將離開身邊，農夫阿伯們也總是難掩心中的激動，這是老牛的家最常上演的一幕。來此可聽照顧牛的阿伯說些農村裡的小故事，是一個寓教於樂的好地方，能近距離接觸老耕牛，如果是在鄉下長大的小孩，一定會很有感觸，畢竟在機械化耕作的現在，想在田裡看見牠們身影的機會已經很少了，他們現在都還健康的在草地上自在走著，有機會來看看他們吧。

位在七股潟湖最南端的南灣碼頭是欣賞紅樹林景觀與遠眺網仔寮汕的絕佳位置，碼頭設有觀景平台與遊客服務中心，同時也是搭乘遊潟湖竹筏的另一重鎮，可搭船至網仔寮汕或是頂頭額汕，船程可以飽覽潟湖的生態，招潮蟹、水鳥、紅樹林等多樣化的生態途中，除了欣賞美不勝收的潟湖、蚵棚與沙洲美景，由於潟湖區部份地區水深僅到膝蓋，膠筏通過時會擱淺，可在此時下船到沙灘尋找貝類、欣賞招潮蟹等進行一趟七股潟湖生態之旅，全部行程約2個多小時，有如真實版的自然教室，直至黃昏時分，小動物紛紛歸巢，竹筏回程在平靜水域上劃過，波光粼粼的景象也令人流連忘返。