八翁里在柳營人口中俗稱八老爺，一直都是台灣相當重要的牛乳產地，隨著第一代酪農的凋零，也因為產業的轉變讓位於八老爺內的酪農戶逐漸減少，其中有些變化轉型成了觀光牧場，八老爺牧場就是其中之一，牧場已不再以生產為主，取而代之的是餐廳及乳製品的販售，戶外綠草如茵的牧場中乳牛並不多，少數幾隻乳牛主要只是讓遊客體驗擠牛奶及餵乳牛吃草的樂趣，牧場中其他的都是可愛且親人的動物，比方驢子或是駱馬、兔子、羊等等溫和的動物，動物們在農場的照料下非常健康活潑，而且親人，來過的遊客都因為能與這些動物短暫的親密相處而受到療癒。
來到七股龍山漁港可以看見漁家載著遊客攘往熙來穿梭在潟湖上，遊客除了可以一覽潟湖生態風光外，還可以登上網仔寮汕體驗一下台南無人島的氛圍，回到碼頭後漁家還會提供新鮮的帶殼蚵仔，讓遊客大快朵頤一番。如果吃完烤蚵還不過癮，龍山漁港三面環繞了虱目魚、蛤、蝦的養殖漁塭，可供遊客選購最新鮮的海味。倘若想要體驗魚貨拍賣的氛圍，您也可以一大早前往漁港，等候竹筏載著剛捕撈的漁貨參與競標，以最划算實惠的價格買到最鮮甜的海鮮。
走入歸仁七甲花卉區，玲瑯滿目的花草樹木造景令人目不暇給、不論是被花吸引進園區，或是來此採買回家自行培植的客人，都能在此找到合乎心意的花卉，滿載而歸。
以園藝聞名的七甲花卉區由多個廠商共同經營，有各式種類及特色的展售區，是花卉的集中地，在園區幾乎可找到所有市面上流通的花草樹木、園藝用品等相關材料器具，是喜愛園藝者的天堂。
走進永康公園看見兩側高聳的椰子樹讓人有種來到南洋國度的想像，茂盛的蓮花池更是公園裡不可錯過的景致，永康公園原名雲山農場，前身為蔣經國總統的行館，1960年代蔣經國先生南下巡視時，就住在雲山農場農舍內，後來改建為公園，但仍保留行館成為經國紀念文化館，公園內生態豐富，沿著生態步道可以觀察到許多生長在公園內的小生物，還有沙坑涼亭、觀景台等設施，幽靜中帶有著南國氛圍的環境，成為市民就近散步踏青的好去處。
新化原為平埔族人聚居地，雖然原有的平埔生活文化已不復見，但早期平埔族生活的文化景緻，卻在綠谷西拉雅重新呈現風情。強調自然傳統的園區內，除可體驗純樸的農村生態，也可讓您對保護自然更進一步認識與支持。
台南鴨莊休閒農場是一處結合所有小朋友喜好元素的遊憩場地，傳承三代的養鴨人家轉型經營休閒農場，帶領著來訪的遊客體驗著鄉村養鴨人家的生活，農場最有趣的是在稻田裡露營的活動，是台南鴨莊的一大特色，農場內飼養了許多可愛的小動物，成為小孩的最佳玩伴，撿拾鴨蛋、皮蛋DIY、焢窯等農事體驗也讓大人回味農村生活的樂趣。
麻豆區是文旦的重鎮，每當3~4月柚花開時，沿著柚花香的巷子進去會就見到一座非常樸實的農場，吉園休閒農場是柚子園也是麵包店，座落在廣闊的麻豆柚園中有如秘境般，窯烤麵包是農場主人的拿手技藝，可以在農場裡面來杯咖啡配著麵包，吃飽後坐在農舍外的廊上曬著太陽，聞著傳來的陣陣柚花香，還有麻豆土地芬芳的味道，或是與文旦樹親密的接觸，真的是一大享受。
楠西密枝里一直都是高品質楊桃的重要產地，位於此處的果農之家，是一座農業休閒體驗農場，也是台南最擅長將水果入菜的餐廳。
主人由海軍軍官退役後回到家鄉，開始了山間務農的生活，果農之家佔地10多公頃，依季節產物特性，也能替遊客規劃採果遊樂體驗。但目前果農之家最有名的還是水果大餐，根據季節不同所產出的水果無違和的加入台式料理當中，不管是芒果、火龍果、香蕉等等都巧妙的應用在菜色上，來此用餐每桌都還能喝到一壺新鮮現打的綜合果汁，但因位於山林之中，是許多內行遊客心中的秘密餐廳。
農埸成立於西元1998年，是一個以農村生態教學為主的教育農園，總面積約8公頃，座落於嘉南平原之中心地帶。原是由一片傳統荔枝果園和草莓果園所組合而成的傳統式觀光農場，1996年轉型規劃，以植物生態為主體做為戶外教學。
整個園區提供了專業的生態教材課程，隨著四季氣候時令不同而變更其解說服務，只要團體入園，即會由專業講師帶領參觀並解說其生態課程，不論是植物栽種、抓泥鰍、剝蓮子、採草莓等，均需親自動手操作，非常適合團體及親子參與。
環境區分有水生植物區:水生植物多長在池塘中、水田裡或溼地上。(可分為沈水植物、挺水植物、浮葉植物、浮水植物及濕地植物)。 草莓生態區：介紹民眾如何自己DIY製作出美味可口又安全的草莓果凍及加工食品。 青草原區：佔地5,000坪一眼望去一片綠意青翠的視覺享受，搭配四週許多依時序不同而變化的植物，不管是踏青或團康均是一流的場地呢。 其他還有蔓藤植物區、森林花園區、才藝教室、園藝教室、多肉植物區等。
南一高爾夫鄉村俱樂部是一座18洞國際級標準高爾夫球場，由日本設計師渡邊弘先生打造出來的場地，堪稱南部最佳球場之列，規劃為競技型及交際型的設計，目的是希望提供各位來賓們除了交際聯誼、健身養身之環境外，尚能兼具競技趣味的空間。
