生態教育

黃金海岸是台南最南端的海岸線與高雄茄萣相鄰。從台南安平漁光島起至黃金海岸，有長達近5公里的海岸線沙灘，每天下午總是有許多遊客在此散步、踏浪、放風箏，金黃色的夕陽打在沙灘上呈現出一片有如黃金般閃亮的沙灘景致，這也是黃金海岸的名稱由來，日落傍晚時分是黃金海岸最熱鬧的時候，入夜後人潮不但沒有散去，反倒被海岸邊的景色所吸引，此時繽紛色彩的燈光亮起，從熱情的黃金海岸變身為浪漫的月光海岸，是許多情侶約會跟三兩好友夜間聚會的好去處。
 

台江生態文化園區，位於全台第八座國家公園內，一座蘊含豐富濕地生態的環境教育藏書庫。台江的生動不僅僅來自紅樹林的滋養與候鳥的群遷，典藏著古戰場歷史痕跡、呵護著漁鹽產業文化，他總能翻開自己的每一頁為來客說今道古。

穿梭密林四草綠色隧道
地址：台南市安南區大眾路360號
乘著管筏，被微風撫過臉頰，徐徐前行。映入眼簾的是紅樹林層層疊出，具有小亞馬遜河之稱的四草綠色隧道，被籠罩在枝葉交織的橋樑下，抬頭能見從綠葉碎隙探出的暖光，順著光線延伸的方向望去，是平靜卻反映著另一個世界的水面，偶爾波光微動，是彈塗魚、招潮蟹等居民出來向訪客招呼，直至隧道盡頭，仍依依不捨的回首，回味城市秘境的靜謐。

鎮海元帥四草大眾廟
地址：台南市安南區大眾路360號
四草大眾廟奉祀主神「鎮海元帥」，名為陳酉，陳酉驍勇善戰、忠肝義膽，乾隆皇帝諡封其為鎮海大元帥，坐鎮大眾廟，故又稱大眾爺，為台灣人成神第一人。大眾廟據傳於康熙39年(西元1700年)建廟，為安南區四草的信仰中心，也為台江增添一份雄厚古風之氣。

現代氣象科技展示場與原台南測候所結合成為氣象展示場，不僅還原了古蹟之美更蘊含了世代交替的文化傳承，參觀者可見證一百多年來氣象進步的軌跡，亦可瞭解自然科學的奧妙，為臺南市環境教育設施場所之一。

原台南測候所在台南人心中一樣有著很重要的地位，測候所位置在當時台南市中心最高處，海拔14m的鷲嶺，因為造型的關係，被許多老台南人戲稱為胡椒罐，也因為特殊的18等分放射狀屋頂，也被稱為18角樓。原台南測候所座落在氣象局南區氣象中心前方，在兩棟現代化大樓之中非常顯眼，仔細觀察的話會發現建築物是以三個同心圓環環相扣而成，最內層的圓就是白色的圓塔，裡面擺滿了各種氣象觀測設備，中間的圓是走道，最外層的圓就是辦公室，特殊的外觀總讓遊客忍不住多看兩眼。

氣象展示場每到3~4月間紅花風鈴木盛開時，總是吸引許多人潮聚集，粉紅色的花與氣象博物館跟對面太平境教會互相輝映，常常引人駐足觀賞；到了夜晚粉紅色的風鈴木有如夜櫻般艷麗，是您不可錯過的一幕。 

西港的成功國小以復育蝴蝶聞名，校內的蝴蝶園更是在天下雜誌微笑三一九鄉被列為重要環境特色景點，豐富且詳盡的蝴蝶生態吸引台灣各地的教育團體參訪，學校的網頁也有蝴蝶生態影片供瀏覽，除了珍貴的交配產卵過程，更有羽化的完整過程，每當到蝴蝶交配產卵，總是吸引許多小朋友的目光，羽化過程的神奇讓小孩們目不轉睛。

學校內種了許多蜜源植物吸引蝴蝶棲息，並加以完善保護，讓蝴蝶在此自然繁衍，偶而加入野外採集回來的蝴蝶種類，學校也設有蝴蝶標本館，館內有蝴蝶及其他昆蟲標本約100多種，除了標本外，還有世界蝴蝶分佈圖、台灣蝴蝶分佈圖、蝴蝶分類圖表等，是賞蝶及戶外教學的最佳場所。

※目前蝴蝶園、館內部整修，不對外開放。

走入歸仁七甲花卉區，玲瑯滿目的花草樹木造景令人目不暇給、不論是被花吸引進園區，或是來此採買回家自行培植的客人，都能在此找到合乎心意的花卉，滿載而歸。

以園藝聞名的七甲花卉區由多個廠商共同經營，有各式種類及特色的展售區，是花卉的集中地，在園區幾乎可找到所有市面上流通的花草樹木、園藝用品等相關材料器具，是喜愛園藝者的天堂。

位在工業區裡的蝴蝶園，也是焢窯場，真的別驚訝，位在仁德一甲工業區裡的亞力山大蝴蝶生態教育農場就是一個這麼神奇的地方，裡面還有可愛動物區可以讓孩子們體驗餵食可愛的羊和兔子，還可以體驗田園生活的焢窯及烤肉等設施，最精彩的是農場主人親切的解說，進到農場中的小教室裡，主人先來場生動的蝴蝶生態解說，從蟲卵、幼蟲、成蟲、蟲蛹一直到展翅高飛的蝴蝶，通通都有真實的生態園區可以邊聽邊看，比自然課本精彩幾百倍，除了蝴蝶以外還有獨角仙等許多不同的甲蟲昆蟲讓大家接觸，園區內眾多的蜜源植物也是來園區的參觀重點，真的很難想像主人可以在工業區內營造出這麼好的環境。如果孩子坐不住了，還可以帶他到園區裡的戲水池玩，玩累了剛好品嘗一下焢窯的田野美味，非常適合親子旅行的好去處。

台南鴨莊休閒農場是一處結合所有小朋友喜好元素的遊憩場地，傳承三代的養鴨人家轉型經營休閒農場，帶領著來訪的遊客體驗著鄉村養鴨人家的生活，農場最有趣的是在稻田裡露營的活動，是台南鴨莊的一大特色，農場內飼養了許多可愛的小動物，成為小孩的最佳玩伴，撿拾鴨蛋、皮蛋DIY、焢窯等農事體驗也讓大人回味農村生活的樂趣。

有著全台最大水庫的美譽的曾文水庫是臺南市環境教育設施場所，青山綠水有如歐洲風情的景致讓不少遊客一來再來，大壩高聳的氣勢，曾文之眼的耀眼，觀景台上放眼望去有如瑞士湖畔的絕美景觀，是其魅力所在，此處也是許多人共同的青春回憶，規劃完善的露營區域，加上可享受烤肉樂趣的場域，以及青年活動中心的舒適住宿，是大專院校舉辦活動的熱門地點。

2016年曾文水庫的遊船恢復營運，更增加了曾文水庫的可看性，搭船到猶如秘境的湖上探索藏於深處的瀑布，或是定點享受垂釣的樂趣，在水面上近距離觀賞老鷹獵捕，抑或是放著帕華洛帝的公主徹夜未眠歌劇音樂吸引山豬島上的野生山豬來到湖畔，都是全台灣新鮮且難得的體驗。

水火同源又名「水火洞」，曾名列台灣七景和台南八景，火焰不斷從水中冒出的畫面，打破了水火不相容的定理，吸引了無數人前來一探究竟。

此奇景位於碧雲寺東南方1公里處，是在1701年被白河大仙寺的參徹禪師所發現，據他當時所言火勢極為旺盛且集中一束，直至1964年白河大地震後，火焰分散自不同孔隙冒出，火勢變弱，但依然沒有熄滅。

神話傳說故事
地方的傳說故事也相當有趣，因關子嶺所在的枕頭山又稱麒麟山，水火同源的所在地就是麒麟頭吐出的火焰；另一種說法是遠古時期，火龍與水虎因意見不合而大打一架，卻兩敗俱傷，最後火龍化為火、水虎化為泉，變成了水火同源的景象，充滿想像力的神話與傳說，為水火同源增添更多的神祕感與魅力。

藝術雕塑創作
由商店街往水火同源處走會看見雕塑大師楊英風的創作，象徵著麒麟傳說的作品躍然於牆面上，更讓此處增添不少可看性與藝術氣息。

來到將軍區，除了到漁港看熱鬧的魚貨市集或是到馬沙溝海灘玩沙踏浪以外，還有另一個非常棒的生態之旅選擇，就是到將軍溪口欣賞紅樹林的生態，找到大元帥廟，就可以看見將軍溪河堤，站上河堤就會見到一大片翠綠的紅樹林，從將軍河口一路往內陸綿延，非常壯觀，紅樹林也可說是出海口生態重要的孕育搖籃，紅樹林間棲息了許多的白鷺鷥與各種水鳥，水面下有招潮蟹彈塗魚等淺灘生物，畫面有如國家地理頻道中的生態樂園，如果遇到夕陽西下時，出海口處更是絕美，金黃色灑滿整條將軍溪，連紅樹林都被覆蓋上一層金光，是來將軍不可錯過的景點。