善化区

農村生態教学を主とする教育農園として1998年に設立されました。総面積は約8ヘクタールで、台南嘉南平原の中心部に位置しています。もともとは伝統的なライチ果樹園とイチゴ果樹園を組み合わせた従来型の観光農場でしたが、1996年の変更計画により、植物生態を主とする屋外教学の場となりました。
 
園区全体で専門的な生態教育カリキュラムを提供しており、季節の移り変わりに合わせて解説サービスも変更されます。グループで入園すると専門の講師によるガイドツアーや生態カリキュラムの解説などを受けることができます。植物の植栽、ドジョウ取り、蓮の実剥き、イチゴ狩りなど楽しむことができ、グループや親子での参加に最適です。

環境エリアの水生植物エリアでは 池、水田、湿地、地上に水生植物が多く生育しています。(沈水植物、抽水植物、浮葉植物、浮水植物、湿地植物に分類されます。)。 イチゴ生態エリアではDIY美味しくて安全なイチゴゼリーや加工食品の作り方を紹介しています。 草原エリアは5,000坪の広さがあり、視界に広がる一面の緑を楽しむことができます。月ごとにさまざまに変化する植物に彩られ、ハイキングにもグループでのレジャーにも最適な場所となっています。 その他にもフジ植物エリア、森林ガーデンアリア、技能教室、園芸教室、多肉植物エリアなどがあります。

台糖公司台糖善化製糖工場では長らく放置されていた赤レンガ造りの宿舎をリノベーションし、カフェ、ベーカリー、アートスペースなどを備えた「善糖文化園区」として開放しています。1948年製の台糖蒸気機関車が展示され、園区の後方に見える台糖の煙突からは、製糖工程で圧搾されるサトウキビの濃厚な香りが漂っています。

胡厝寮彩絵村は「外婆家的彩絵壁（おばあちゃんの家の壁画）」とも呼ばれています。この名前は、3人の孝行孫娘が、古い家で一人暮らしをしている年老いた祖母を心配して、明るい色彩で祖母を元気づけようと、壁にたくさんのキャラクターを描いたことに由来します。当初は白い壁にイラストが描かれた非常にシンプルなものでしたが、後に地域全体に広がっていきました。胡厝寮彩絵村のエピソードは温かさに満ち溢れ、地域の気持ちが一つになったもので、チェックインや写真撮影にお勧めのスポットというだけでなく、そのエピソードが多くの人を引き付けています。

「牛墟」とは昔の農業社会における牛の取引所で、台湾で最も有名で規模が大きい「牛墟」は、1870年頃に取引が開始された善化牛墟です。
1999年には口蹄疫の流行により、政府は牛墟での牛の取引を禁止したために、牛墟における牛の取引は過去のものとなりました。現在の善化牛墟は、毎月2、5、8、12、15、18、22、25、28日に定期開催される農産物市場となっています。農家が日常使用する各種エンジンや、種苗、鴨やアヒルのひな、各種花木、野菜や果物、鶏肉鴨肉、肉、魚、竹籠やざる、ステンレス鍋、手作りほうきといったありとあらゆる日用品が揃い、活気にあふれています。
また、牛墟グルメも高い人気を誇り、新鮮な清湯牛肉やさまざまな牛肉料理が美食家に愛されています。善化の牛屠殺場は台湾最大規模のものであり、そのため台南市の牛肉湯はその新鮮さでよく知られています。

1810年に建てられた慶安宮は、市定古跡です。前身は五文昌を祀る文昌祠でしたが、1862年に発生した嘉南大地震で損壊したため、規模を拡大し媽祖廟として再建され、台南の三大媽祖廟の一つになりました。廟には300年余りの歴史があるオランダ時代の古井戸があります。オランダ人による統治時代を物語る歴史の跡です。古井戸は長い間地下に埋もれていましたが、腐臭や混濁はなく、今でも地下水が湧き出しています。善化区を訪れたら、ぜひこの荘厳な慶安宮に立ち寄り、歴史の足跡をたどってみてください。

善化ビール工場（善化啤酒廠）は台湾菸酒公司の台湾南部における重要な生産拠点です。2005年に経営の多角化を図り、台湾で初めてビールをテーマにした観光工場にリニューアルされました。ビール文化館（啤酒文化館）を参観できるだけでなく、飲食サービスや、酒粕フェイスマスクなどの台湾菸酒公司のオリジナル商品も知ることができます。搾りたての台湾ビールも味わえますよ！特に独占販売の「マンゴービール」（芒果啤酒）は見逃せません！ 善化ビール工場文化園区─ビール文物館（啤酒文物館）には、ビールを製造する器具が展示されているほか、小麦の刈入れ、制作、発酵、熟成といった醸造工程が紹介されており、写真や文字の解説を通して、知識を深めることができます。

善化製糖工場（善化糖廠）は、そばに緑の木々が整然と立ち並び、写真が好きな人や結婚写真を撮影するカップルに人気のスポットです。しかし、風景よりも人々を惹きつけてやまないのは、甘く香り豊かなアイスキャンディーです。善化製糖工場にただようサトウキビの甘い香りは、1905年の設立から今に至るまで人々の懐かしい思い出になっています。現在製糖工場では、製糖は行われていませんが、アイスは販売されていて、多くの人が買い求めにやってきます。9種類のアイスクリームと13種類のアイスキャンディーのほか、善化製糖工場特製の紅茶もあります。夏になるといつでも大勢の人がここで冷たい甘味を楽しんでいます。