新舊融合的廟宇
五帝廟建於明永曆年間，在府城「七寺八廟」的名單中，其中一個版本的說法便有將五帝廟算在內，可以說具有一定的代表性。不過相較於其他古剎與古廟，五帝廟因日治與戰後的都市計畫與道路擴寬，而歷經了兩次搬移與重建，並且在2018年完成最近一次的改建。
儘管建築本體屬於現代，廟內卻有著不輸其他古廟的藝術作品，除了年份悠久外，趁著重建的機會，廟方也邀請著名藝師們以當代精神重新詮釋裝飾藝術，有著近一百年時間跨度的作品，就這麼齊聚廟內。
必備觀賞重點
三川殿邀請藝師王武雄，以剪黏技法完成西拉雅族赤崁社、荷蘭、明清、日治四個時期的作品，讓廟口門面如同臺南歷史的縮影；走入廟內，牆面是府城潘氏家族三代的彩繪，名家汪崇楹書法、杜牧河父子泥塑神像，在前殿的屋頂還有對於府城近代發展有貢獻的人物剪黏。
主祀：五顯大帝
配祀：觀音佛祖、保生大帝、黑虎將軍、福德正神、順天聖母、月下老人
藝品導覽：水車堵剪黏
鑑賞重點：四個時代的剪黏
廟宇裝飾藝術反映出一個時代重視的價值，並且透過人物故事來彰顯，用意是使來到廟宇的信眾，能透過欣賞剪黏來領略。
五帝廟於2018年修復完成，在這次的修復中，藝師王武雄在水車堵位置的剪黏，捨棄了一般廟宇使用的聖賢傳說題材，改以台南四個時期的歷史：西拉雅族赤崁社、荷蘭時代、明清時期、日治時代來做主題，反應了各時期的樣貌、住民與不同的生活方式，也呈現了當代重視自身歷史的趨勢。在四堵剪黏中，可以看到藝師巧手將堅硬的瓷器剪成了西方的蓬蓬裙、清朝的官服、日式的和服。
圖說：水車堵剪黏「西拉雅族赤崁社」
圖說：水車堵剪黏「荷蘭時代」
圖說：水車堵剪黏「明清時代」
圖說：水車堵剪黏「日本時代」
藝品導覽：書法
鑑賞重點：寄情田園的心靈意境
位於天井旁，兩幅飄逸的漢詩皆為書法家汪崇楹的作品。一邊是「古亭庄外結茅廬，畢竟情疏景亦疏；雨讀晴耕如野客，三畦蔬菜一床書。」為日治時期第四任臺灣總督兒玉源太郎的漢詩，是他居住在臺北古亭庒（今古亭）時，於自宅「南菜園」所寫；而另一邊的「雪凍冰寒鑄妙顏，幽情逸韻落人間。樹枝描上蒲葵扇，一種清孤不等閒。」署名「林耕南」者，其實是臺灣第一位留美博士林茂生。兩詩都寄情心境於自然景色，與下方的花鳥彩繪、洗石子清供，三者相連，構成了具人文意境的畫面。
圖說：拜殿書法，兒玉源太郎詩，汪崇楹書
圖說：拜殿書法，林耕南詩，汪崇楹書
藝品導覽：「紫藤八哥」彩繪
鑑賞重點：潘春源花鳥畫的傳世精品
在蔓生的紫藤葉中，一隻八哥鳥正引吭高鳴，左下方飄逸的書法寫著：「紫藤爛漫蕙花多，好鳥相依叫八哥，鳥亦能言花解語，箇中聲色盡包羅。」這是彩繪名師潘春源在1947年的作品，呈現大自然靜中有動、動中有靜的景象，被公認是花鳥畫的傳世精品。
鑑賞重點：畫壁如畫紙
相較於紙本畫作，在壁面上作畫不僅考驗著身體重心的平衡，使用天然材料調製的「白灰」壁面，也不若紙質材料來得穩定，然而畫師筆觸卻有如紙本表現，在墨色濃淡和運筆皆自然合宜
參考資料：康諾錫，《臺灣古建築裝飾圖鑑》，臺北：城邦，2012。圖說：「紫藤八哥」彩繪
藝品導覽：「商山四皓」彩繪
鑑賞重點：父子的畫中畫
這幅〈商山四皓〉為彩繪名師潘春源在大正13年（1924）所繪的作品，二十多年後，由潘春源之子潘麗水，在原畫抹上灰泥，將該畫重繪為〈三綱五常圖〉，這幅「畫中畫」一直到近年廟宇重修才出土。 為了保留兩位藝師的珍貴作品，修復師以「揭取法」取出上下層壁面泥塊，再進行個別的彩繪修復。這個意外發現，不僅讓五帝廟保留了目前已知潘春源存世最早的壁畫作品，也成為保留潘氏彩繪家族的三代作品的廟宇。
鑑賞重點：不同視角下的隱世意境
〈商山四皓〉主角是避秦亂世而隱居商山的四位隱士，畫師選擇以山水為主體，將畫中主角縮小，呈現出遺世獨立的景象。而在不遠處的大天后宮，也有一幅同主題的作品，為丁清石畫師所做，可以比較看看兩位畫師各自選擇的視角。
圖說：「商山四皓」彩繪
藝品導覽：「三綱五常圖」彩繪
鑑賞重點：父子的畫中畫
這幅〈三綱五常圖〉為彩繪名師潘麗水在1947年間的作品，但一直到2012年五帝廟發起重修後，才被修復師發現這是一幅「畫中畫」—畫作下方還有一幅畫，那是潘春源藝師（潘麗水之父）在大正13年（1924）所繪的〈商山四皓〉。
為了保留兩位藝師的珍貴作品，修復師以「揭取法」取出上下層壁面泥塊，再進行個別的彩繪修復，修復完成後的〈商山四皓〉保留於原壁面，而〈三綱五常圖〉則安置於後殿。這個意外發現，不僅讓五帝廟保留了目前已知潘春源存世最早的壁畫作品，也成為保留潘氏彩繪家族的三代作品的廟宇。
圖說：「三綱五常圖」彩繪
藝品導覽：頂下桌
鑑賞重點：巧奪天工的鑲嵌手藝
位於後殿觀音堂，一組有溫潤木色的神桌，旁有製作年代大正13年（1924），但這不僅是張有百年歷史的木桌，也是以臺南特有工藝「茄苳入石柳」工法所製作的精品。
所謂「茄苳入石柳」，其實是一種異木鑲嵌的技術，主要是將淺色「石柳」木（泛稱各種淺色木材），嵌入深色「茄苳」木，相較一般的木雕，這樣的手法能使兩種不同木色呈現出層次感。細看這組頂下桌，會發現除了每一個平面都佈滿鑲嵌上去的雕飾，這些雕飾的人偶和圖案的細節也不馬乎，像是人偶戰甲上的鱗甲、衣袍上的紋樣、山脈的陰影都被一雕刻了上去。
「茄苳入石柳」頂下桌
「茄苳入石柳」頂下桌特寫
藝品導覽：垂脊人物剪黏
鑑賞重點：當奉獻一生給台南的人物站在屋頂上
除了刻畫台南四百年史的水車堵剪黏，站在五帝廟的天井往三川殿眺望，另一件當代人也不陌生的剪黏作品就在規帶的排頭上。那是四個對台南有貢獻的人物，分別是：在二二八事件中守護在地人的律師湯德章、烏腳病之父王金河、協助府城和日軍談判的英籍牧師巴克禮、嘉南大圳之父八田與一，四位人物不分國籍、不分年代，都為台南貢獻了所學與生命。 廟宇的剪黏人物，過去多半是選擇能彰顯傳統道德者，而藝師王武雄這次選擇製作台灣近代史上重要的人物，無非也是希望將這些前輩的精神留在廟宇上，讓更多人知曉。圖說：「垂脊人物剪黏」湯德章 律師
圖說：「垂脊人物剪黏」王金河 醫師
圖說：「垂脊人物剪黏」巴克禮 先生
圖說：「垂脊人物剪黏」八田與一
