國寶級的廟宇裝飾藝術
學甲慈濟宮創建於鄭氏時期，以保生大帝為主神。在早年醫療不發達的時代，經通醫術的保生大帝是來臺移民的精神寄託，為了將最好的心意敬獻給神明，也因此遴聘了各時代最好的匠師：咸豐年間的葉王（交趾陶）、日治昭和時期的何金龍（剪黏）、戰後的潘麗（門神彩繪），以及銅山匠師蘇水欽、黃良等（木雕），這些匠師留下的藝術作品，部分已移至旁邊的文物館，部分保持於廟內，皆是鑑賞的重點。
市定民俗「學甲上白礁暨刈香」
主神保生大帝，係於明末由福建泉州府移民迎請，隨鄭成功部隊來臺，而由學甲頭前寮將軍溪畔登岸。為了感恩保生大帝的庇蔭，當時學甲的鄉民常在神誕日前回鄉祭祀，到了日治時期才改於當年登陸之處舉行隔海謁祖祭典，是為「上白礁祭典」。後來逐漸演變成超過六十座庄頭廟遶境的「學甲香」，規模盛大。
主祀：保生大帝
配祀：謝府元帥、中壇元帥、三官大帝、武財神、康元帥、趙元帥、江元帥、張主簿、觀音佛祖、韋馱爺、十八羅漢、福德正神、註生娘娘、虎爺、花公花婆、菜公、文昌帝君、南斗星君、北斗星君
藝品導覽：龍虎門剪黏
鑑賞重點：勸人盡孝的剪黏
廟宇屋頂上的剪黏題材多變，但不外乎是出自神話、戲曲、傳奇故事，而在學甲慈濟宮的龍虎門，則有著一對以「二十四孝」為主題的剪黏，勸人盡孝即時。
龍門屋脊上的人物，身上背負著木柴，手上捧讀著書，這是孔子的學生「曾參」，據說有次在山上撿薪柴突然感到心痛，回家才知道家裡來了客人，母親不知所措下使勁咬了自己的手指，在山上的曾參也有所感應。
虎門屋脊上的人物，身上背了一個布袋，這是子路，同樣也是孔子的學生。因為家裡貧窮，在糧價高漲時，為了買米供養父母，而跑到很遠的地方背米回家。
曾參剪黏
子路剪黏
藝品導覽：三川殿前廊「水族斗座」
鑑賞重點：不只是肥美的海鮮
1955年，慈濟宮禮聘了一批木雕匠師來到學甲，共同施作廟宇的三川殿、前殿、正殿等處的木作，包含蘇水欽、黃良、謝自本、李煥美等，高手齊聚一堂，當然也有著各憑手藝的較勁意味。
三川殿前廊由蘇水欽負責，他擅長雕刻水族動物。站在三川殿下抬頭，門楣上滿滿的水族木雕，在層層透雕中有魚、蝦、螃蟹和魚簍。這些水族可不是單純的海鮮，魚有著「魚躍龍門，一舉登科」的意涵；而科舉又稱「科甲」，雕刻甲殼動物的螃蟹、蝦子，則有祝賀人取得功名的意思。
水族斗座
藝品導覽：三川殿「鴻門會」剪黏
鑑賞重點：欣賞剪黏大師的細膩做工
剪黏名師何金龍以風格細緻著稱，從人偶的服飾就可以看到許多的細節。以畫面最前方舞劍的兩位武將為例，以碗片剪成的盔甲上貼了極薄的金屬片，塑造出服飾的華麗感。戰袍下擺則以百支僅幾釐米的「甲毛」做裝飾，飄逸而不呆板。甲毛的材料同樣是陶瓷，必須由人工一支支剪成再貼上，這樣細膩的工夫也成了何金龍作品的招牌特徵，是不可錯過的觀察重點。
鑑賞重點：緊張刺激的宴會場景
「鴻門會」即耳熟能詳的楚漢相爭故事中的「鴻門宴」，講述的是項羽為了除掉劉邦，而設宴暗殺以絕後患，但計謀被謀臣張良識破，兩陣營的武將藉由劍舞暗中較勁。何金龍的剪黏複製了整場宴會中最為緊張刺激的一刻，前方劍舞正酣，後方宴席主人項羽高舉雙手，旁邊的劉邦侷促不安，謀臣張良則神色自若，角落還有小臣嚇得驚慌失措。
「鴻門會」剪黏
「項莊舞劍」人物生動
細緻的甲毛戰袍
藝品導覽：「國光浩蕩」剪黏
鑑賞重點：畫面的立體感
在慈濟宮三川門虎邊壁堵，同樣是粵東汕頭名匠何金龍的作品。相較於龍邊壁堵較接近正方形的畫框，這幅「國光浩蕩」則是細瘦的長方形，凸顯了匠師在空間配置上的功力。擁有國畫基礎的何金龍，巧妙地以階梯、牌坊、建築製造層層堆疊的高聳效果，前後再以樹木做出前後景，使得畫面充滿空間感。
鑑賞重點：生動的肢體語言
「國光浩蕩」講的是北宋名將狄青的故事。奸臣龐太師想藉著讓狄青押送軍衣前往邊關的機會，計謀除掉眼中釘。齣頭的畫面定格在龐太師向皇帝奏請押送軍衣，而狄青則接受命令的場景。只見龐太師在皇帝耳邊低語，身著戰袍的狄青準備接受聖旨，左右的忠臣則幫忙勸退。
「國光浩盪」剪黏
人物「狄青」身上也有豐富的「甲毛」細節
藝品導覽：三川殿屋頂剪黏
廟頂的剪黏因長年置於戶外，接受風吹、雨打、日曬，經過一段時間難免有殘缺或毀損，這時廟方就會聘請匠師修復或著是重新施作。學甲慈濟宮的三川殿屋脊，經過三代大師之手——咸豐年間葉王的交趾陶、日治時期何金龍的剪黏，到了戰後1970年代，由安平葉家—葉鬃、葉進益、葉進祿父子三人接手，完成了現在看到的華麗繁複的剪黏作品。
鑑賞重點：小童上拿的旗子
站在中脊上的三位人物，是常見的「財子壽」三仙，象徵財富、長壽、子孫，代表人生的理想境界。特別的是小童上還拿了一把國旗，匠師將現代的生活場景也納入剪黏，融合新與舊的表現，增加了觀賞的趣味性。
鑑賞重點：水花中湧現觀音
在西施脊兩旁，各有一尊觀音，手持楊柳立於鰲魚上，身形飄逸地順著垂脊坡度下滑，象徵天降甘霖。匠師還不忘在下方做出朵朵浪花，加強了從水花中湧現的意境。
「財子壽」剪黏
「觀音」剪黏
藝品導覽：三川殿屋頂「胡人獻瑞」交趾陶
鑑賞重點：外國人也帶來吉祥
一般在廟宇屋頂的裝飾題材，還是以漢人為主的各式神仙、戲曲、文學人物等，但站在慈濟宮排頭的，卻是罕見的胡人（來自中亞、西亞等地的外族人）。
只見兩位頭戴帽、蓄鬍、著異域服飾的胡人，兩人手上都捧著酒器（古代稱「爵」），一人另一手持蓮蓬，一人另一手持蕉葉，手持著物品代表晉爵、多子（蓮蓬有著多子）與納福（蕉音同招，招來福氣）的意思。而獅子是中國古代的瑞獸，因此安排騎在獅子上。
這一組作品稱「胡人獻瑞」，原本是葉王所做的交趾陶作品，原件取下放在文化館後，現在屋頂上的這組是由薪傳獎藝師林洸沂仿作的作品。
「胡人獻瑞」手持蓮蓬相徵多子
「胡人獻瑞」手持蕉葉相徵招福
藝品導覽：文物館「合境平安」交趾陶
鑑賞重點：欣賞手持物、表情、服飾
學甲慈濟宮的六件葉王交趾陶國寶之一「合境平安」，兩尊人偶一瘦一胖，都身著蟒袍形制的官員常服、頭戴華麗官帽，透過手持物，我們可以知道人偶所象徵的吉祥寓意，鏡子是取「境」的諧音，而寶瓶、馬鞍則代表了「平安」。兩尊人偶的眼神、嘴角、鼻窩、眉毛等的五官呈現微妙的連動，如同真人表情的各式細緻變化。服飾雖已斑駁，但仍可以見到細緻的圖案，以及葉王著名的「胭脂紅」與如琥珀般的「古黃」釉色。
鑑賞重點：人偶身形與所在位置的密碼
這一對「合境平安」原安置於三川殿背面規帶牌頭，面對著保生大帝，一胖一瘦、一矮一高的人偶，反映的是人世間眾生多元的形貌。有別於「加官晉祿」呈現人類豐潤圓滿的理想造型，「合境平安」彷彿是要將高矮胖瘦、富貴卑賤的眾生相真實地傳達給神明，請神明保佑人間的各個階層皆能夠「合境平安」。
手持明鏡的「合境」
手持寶瓶、馬鞍的「平安」
藝品導覽：文物館「加冠晉祿」交趾陶
鑑賞重點：從人偶動作欣賞匠師的功力
「加冠晉祿」是學甲慈濟宮的六件葉王交趾陶國寶之一。人偶若要呈現足夠美感，在視覺上的平衡會是重點。以「加冠」為例，因為左手托著華麗的冠帽，左肩也跟著手的施力而微微提高，匠師真實呈現了人類肌肉的動作，使得人偶栩栩如生。此外，為了使畫面平衡，當左肩提高，右肩則安排稍微向後；左側腰部略為向前轉，兩手的衣袖擺幅配合著動作，產生了協調的美感。
鑑賞重點：站在三川門迎接信眾的人偶意涵
原位於拜殿正面規帶牌頭，是信眾進出廟宇時，很容易就能看見的位置。升官發財是普世信仰的成功價值，葉王在這裡擺上「加官晉祿」的交趾陶人偶，有著祝福祈願的意涵。
左手托著華麗的冠帽的「加冠」
民國六十九年裡葉王交趾陶文化館文物遭到竊，導致「晉祿」右手捧的鹿沒有保存下來，但仍可見大師精湛的工藝
藝品導覽：文物館「胖瘦羅漢」交趾陶
鑑賞重點：人體結構的欣賞
學甲慈濟宮的六件葉王交趾陶國寶中，最容易留下深刻印象的大概就是這對胖瘦羅漢了。瘦羅漢有著凹陷的眼窩與雙頰、突出的顱骨，內縮的嘴唇暗示人物是沒有牙齒的，上半身近乎「皮包骨」的形象，卻毫不馬乎地呈現人類主要可見的十對肋骨，可見葉王對於人體結構的考究。
而同樣袒露上身的胖羅漢，圓潤的胸腹呈現了豐厚的體脂肪，張嘴打呵欠的同時，鼻孔也跟著放大，可以說將人體細微的變化觀察到極致。
這對胖瘦羅漢，傳說是取材自在葉王於廟旁搭窯工作期間，常常來廟裡觀看工程的鄉人，從葉王擬真的造偶功力，也可以窺見清朝末年鄉里人士的形象。
「胖瘦羅漢」交趾陶，人物表情生動，體態刻畫栩栩如真
