陰間的司法部
東嶽殿俗稱「嶽帝廟」，是鄭氏時期即建立的廟宇。主祀東嶽大帝，是冥府的主神，治理陰間的司法刑獄。根據傳說，人死了之後，首先會被送到城隍爺前初審，再送到東嶽大帝前複審，就像是冥府的司法部長一樣。除了主祀神外，東嶽殿裡還有各種與生死相關的神祉，如地藏王、十殿閻羅王、城隍爺，以及牛頭、馬面、七爺、八爺、速報司、功德司等部將，光是神像就讓人看得目不暇給。
以「法事多」而聞名的廟宇
因東嶽殿掌管生死交界，廟內有不少術士（道士、法師）與靈媒（童乩、尪姨），專門穿梭往返於生死之間，為死者超度，為生者祈福。此外，東嶽殿辦理的「打城」，為枉死的親友超渡，則是最具代表性的法事。
主祀：東嶽大帝
配祀：酆都大帝、天醫真人、福德正神、地藏王菩薩
藝品導覽：三川殿「窗櫺木雕」
鑑賞重點：吉祥物品的常見款
廟宇裝飾藝術的目的，是用這些裝飾求一個熱鬧和吉利。要如何讓這些裝飾具有吉祥的含義？運用物件創造諧音是最常見的作法之一。東嶽殿中門兩側的木雕窗櫺，各有兩位武將騎著麒麟，旁邊伴隨著兩個小童，四人手上分別拿了旗、球、戟、磬，旗為識別旗、球為玉器、戟為兵器、磬則是樂器，這四樣物品的諧音剛好就是「祈求吉慶」。
在廟裡，無論是木雕、剪黏、交趾陶、彩繪等不同的媒材，都有匠師讓人物拿著這四件物品，替廟宇討個好彩頭，是常見的吉祥物品。
註：櫺（ㄌㄧㄥˊ）
武將持「旗、戟」，小童持「球、磬」，旗與球為一組在上方，戟與磬一組在下方
櫺上人物手持「旗、球、戟、磬」，諧音剛好就是「祈求吉慶」
藝品導覽：三川殿、正殿「四季壁堵石雕」
鑑賞重點：石雕的四季密碼
東嶽殿廟宇雖然不大，但在細節之處，仍有許多精彩的地方，都藏了匠師的巧心。在三川殿的石鼓兩旁，石雕分別是鳥獸與花草的圖樣。
門的左邊（龍邊）石雕是鳳凰與牡丹花，鳳凰代表和平，牡丹代表富貴，是為春天。
鳳凰與牡丹花的石刻，象徵春天
門的右邊（虎邊）石雕是綬帶鳥與芙蓉花，「綬」與「壽」同音，象徵長壽，芙蓉代表榮華，也在秋季盛開，因此代表秋天。
綬帶鳥與芙蓉花的石刻，象徵秋天
有春天、有秋天，當然也少不了夏天和冬天，走入正殿，這兩個季節就藏在通往後殿的走道旁。
正殿左邊（龍邊）石雕是白鷺鷥與蓮花，取諧音一路（鷺）連（蓮）科，象徵取得功名，蓮花是夏季的植物，描繪的是夏天的場景。
白鷺鷥與蓮花的石刻，相徵夏天
正殿右邊（虎邊）石雕是喜鵲與梅花，取諧音喜（喜鵲）上眉（梅）梢，梅花是冬季植物的代表，是為冬天。
喜鵲與梅花的石刻，相徵冬天
藝品導覽：三川殿「員光」
鑑賞重點：最有難度的木雕裝飾
如果要欣賞木雕匠師的高超手藝，那麼下次進入廟宇前，記得抬頭看一下，接近屋頂的樑柱下，是不是有熱鬧的戲碼正在上演？
樑柱下方的木雕，又稱「員光」，其功能是加強樑柱結構的穩定，維持樑柱之間的垂直角度。也因為面積最大也最醒目，因此員光便成為匠師們展現雕刻功力的地方。而雕刻的難度上，又以有人、有場景的打鬥場面最為複雜、難度最高。
鑑賞重點：三國故事上演中
東嶽殿共有兩座員光，其中靠近懸吊鼓的員光，熱鬧的戰鬥場景，描繪的正是三國演義的故事。場景以木頭雕刻出了城門、武將，並以樹叢和雲朵做背景，講的是劉備取下南郡城的故事：周瑜與劉備約定，如果周瑜攻不下曹操駐守的南郡城，就會讓給劉備。但等到周瑜將曹軍趕到城外，再返回城門時，卻發現城已被劉軍所奪。
三川殿「劉備取南郡」員光木雕
藝品導覽：中殿「催魂將軍、攝魂將軍」神像
鑑賞重點：東嶽殿僅見的將軍
在東嶽殿的中殿兩側，有一對臺南地區僅有的神像，他們是「催魂將軍」與「攝魂將軍」，為東嶽大帝的部下。由於東嶽大帝主管死後審判，兩位將軍的職責，就是拘提陽壽已盡，卻不肯離去人間的幽魂，過奈河橋來到東嶽大帝前。
「催魂將軍」頭上有兩角，手執「戒棍」法器、「攝魂將軍」為獨角，舉「瓜槌」法器，都是精靈人形，雖然神像體積不大，但面貌猙獰威嚇，顯示了兩位將軍的威嚴。旁邊則佔了七爺八爺，同樣是東嶽大帝的差役，共同負責魂魄的拘提。
兩角的催魂將軍
獨角的攝魂將軍
