佛、道兩教廟宇共祀一地的特殊場景
大觀音亭與興濟宮皆興建於鄭氏時期，是府城最早的觀音廟、保生大帝廟。有趣的是，分屬於佛道教不同信仰的兩座廟宇，不僅距離很近，中間只以一座「官廳」相連，建廟的時間更只差一年，這跟兩廟的發展背景有關：「慈悲為懷、救苦救難」的觀音菩薩，與「醫神」保生大帝，都是早期來臺移民的精神信仰，到了清領時期，臺灣最高武官的官署「總鎮署」設在兩廟附近，官兵也常來廟裡祈福，中間的「官廳」，則是提供官員參拜前的更衣場所，是目前臺灣難得一見還保有官廳的廟宇。

月老靈驗
大觀音亭正殿左方，祭祀著昔日被稱為四大月老之一的大觀音亭的月下老人，掌管姻緣據說相當靈驗，被認為是能言善道、善於傾聽，因此許多未婚男女都會來請月老牽紅線、說姻緣。

主祀：觀音佛祖
配祀：達摩祖師、大聖爺、註生娘娘、月老神君、花公花婆、十八羅漢、哼哈二將、彌勒佛、韋馱尊者、伽藍尊者、地藏王菩薩、監齋菩薩

藝品導覽：三川殿「裙堵淺浮雕」
鑑賞重點：不只是花瓶

為了趕走白馬而請來岳飛
位於後壁下茄苳的旌忠廟，主祀岳府元帥（岳飛），與不遠處的下茄苳泰安宮（主祀媽祖），同為清領時期「下茄苳*保 」的境主首廟、地方的信仰中心。 旌忠廟的建廟有個有趣的傳說。 和今日後壁作為「米鄉」而被認識的形象一樣，百年前的清領初期，這裡也是種植稻作維生。但某一時期，田間的稻作常在夜間遭不明動物喫食，造成農損，於是居民們在輪班守夜，終於發現定時來喫食作物的是一頭白色駿馬。向泰安宮的媽祖請示後，得到指示要立一座「岳府大元帥」的木牌祭拜，由元帥與結拜兄弟協力收服白馬，並納為「腳力」輔佐神靈，後來果然白馬就不再出現，作物也獲得保全。至今，廟裡除了主神岳府將軍外，也塑造白馬與馬軍爺的神像，見證了這個傳說。 *清代皆以保字為主，清末才出現堡字，日治時期皆以堡字。

主祀：岳府元帥（岳飛）
配祀：伽藍尊王、十八羅漢、觀世音菩薩、註生娘娘、虎爺、馬軍爺公

藝品導覽：四聘剪黏
鑑賞重點：象、牛、釣竿和羽扇綸巾

臺南市香光聖堂屬一貫道，主祀彌勒古佛、燃燈古佛、釋迦古佛，總面積約1350坪。堂內「無盡藏文物館」收藏海內外寶貴古文物供人觀賞，無極清虛宮、三聖殿等建築富麗典雅，廟埕前主牌樓及四欉百餘年茄苳樹更添聖堂莊嚴靜謐之氣氛。

除了永福路上頗負盛名的祀典武廟之外，穿過一旁的算命巷，在轉入俗稱抽籤巷的新美街上，又會見到另一個武廟，這裡也是俗稱關帝港廟的開基武廟，早年船行還能進入到市區的五條港時代，開基武廟就位於河港邊不遠處，雖然不及祀典武廟的規模，但也可見關帝港廟在當時常民心中的重要性。

開基武廟較為特別之處在於廟門上採用門釘取代門神的作用，進入廟內就會看見一口在1858年就懸掛至今的古鐘，另外也有不少歷史悠久的匾額懸掛於廟堂之上，乾隆年間的「衡文天闕」、嘉慶年間的「行大道」到光緒年間的「立人極」，都是進入開基武廟一定要看看的重點。

另一個有趣的小特點就是，一般廟內祀奉虎爺都會放在神案桌底下，但這裡的虎爺是祀奉在牆上的小神龕中，主要是因為廟的規模腹地太小，為了空間的運用不得不將虎爺移駕到牆上的神龕，如果去過祀典武廟，不妨再到開基武廟走走，比較一下兩者的差異，也是城市文化探索的一種趣味。

為土城地區的信仰中心，每位來到這裡的遊客都會被廣大的廟宇建築所震撼，整座廟宇仿造北京紫禁城的宮殿建築氣勢恢宏，享有遠東第一大廟的美譽。廟前廣場一左一右站立著兩位巨大的神將－順風耳與千里眼，在藍天白雲下搭配後方壯麗的廟宇，像神明降臨人間一樣的威武。

目前正統鹿耳門聖母廟最為有名的是元宵時的國際高空煙火秀，已成為台南元宵節的必備行程，湧入的人潮可與鹽水蜂炮媲美，想找到拍攝美麗壯觀高空煙火的好位置可千萬要提早前往。

由人成神的臺江之神
四草大眾廟主祀鎮海元帥，相傳元帥在世時姓陳名酉（友），居住於府城鎮北坊（今普濟殿附近），年少時以牽牛板車搬運為業，人稱「牛車酉」，勤勞且力氣過人，傳說能靠著單人之力把擱淺的船推入海。朱一貴事件時曾協助朝廷平亂，被封為武官，但因為治軍過嚴，招致讒言，最後吞金投海以明志，據說過世時遺體挺立於海上，乾隆皇帝知道後，諡封陳酉為「鎮海大元帥」。建廟後，護佑臺江地區人民，拯病救溺，地方上稱為「臺江之神」。

無名「大眾」的長眠之所
不只奉祀鎮海元帥，廟址所在地「北汕尾」也是荷蘭時期的古戰場，鄭成功與荷蘭人的交戰，使得許多華人、荷蘭人、來自東南亞地區的土著奴隸（被稱為「烏鬼」）喪命於此，臺灣素有收埋無人枯骨的風俗，在畏懼孤魂野鬼作祟的心理下，往往建立祠廟奉祀，封為「大眾爺」。後殿的許多神像後方都有著石碑，書有「萬善同居」、「萬善同歸」、「眾客墓」等，見證了此地的歷史。

信仰中心的主祀慶典
農曆十一月十五日是「台江之神，鎮海元帥」之誕辰，每年自十一月上旬開始，四草大眾廟香火鼎盛，展開年度慶典活動，邀請各地善男信女前來共襄盛舉，點亮安南四草的信仰中心。

主祀：鎮海元帥
配祀：觀音佛祖、註生娘娘、夫人媽、中壇元帥、福德正神、玄天上帝、天上聖母、文聖君、武聖君、總兵、男女歸服

西元一六二四年，荷蘭人在安平築熱蘭遮城後，因腹地的關係，他們選擇台江對岸的赤崁（當時台南稱平埔族人赤崁社的所在地）另築一座政經中心－普羅民遮城（今赤崁樓）。並發展出赤崁街與普羅民遮街，為府城繁華的商業史揭開序幕。

赤崁文化園區範圍，以赤崁樓為最大地標建築，範圍大約是新美街以東，成功路以南至民權路左右的區塊，新美街一帶正是十七世紀台南海岸線的位置，園區內赤崁樓、祀典大天后宮、祀典武廟等國定古蹟矗立，回味荷蘭、鄭氏、清領跨跨越時空的歷史軌跡。
 
赤崁樓是早期台南舊城發展的中心，區內古蹟眾多，是台灣少數擁有荷蘭、鄭氏建築的文化園區。值得一提的是，在這區塊內擁有三個國定古蹟，除了華盛頓郵報旅遊版曾特別推薦的赤崁樓外，明寧靖王府邸（今大天后宮）、及由寧靖王的關帝廳改建而成的祀典武廟，都很值得一遊。
 

另外園區內相關的老街，及其它的古蹟，如鄭氏遺臣的宗廟陳德聚堂、香火鼎盛的天公廟天壇、有著明寧靖王親書的名匾的北極殿、有著金面玄天上帝的開基靈佑宮等，也是適合探訪的古蹟景點。若要參觀傳統工藝或品嚐傳統美食，也可在此發現知名的再發號肉粽店、義豐冬瓜茶、白北浮水魚羹、清珍鴨肉羹、金德春茶舖、舊永瑞珍餅舖、吳萬春香舖、隆興亞鉛行等，總令遊客流連忘返。
 

「全臺首學」臺灣的第一座孔子廟
臺南孔子廟創建於明永曆19年（1665年），當時稱為「先師聖廟」，至今已有三百多年的歷史，由島上第一個漢人政權鄭氏王朝所創立，為的是在臺開辦教育，培養為國效命的人才。清領時期亦延續功能，為臺灣官辦的最高學府「臺灣府學」所在地。直到今日，孔廟依然是讀書人的聖廟，有著崇高的地位。

延續三百年的「大成至聖先師釋奠典禮」
每年9月28日秋祭大典是孔廟的一大盛事，清晨五點天色未明，大成殿廟埕早已擠滿了觀禮的人潮，到孔廟看祭祀大典、欣賞禮樂與「六佾舞」，而來到孔廟當然別忘了向偉大的孔老夫子求智慧，典禮結束後參與「拔智慧毛」（祭典所用牛身上的毛），是令許多人津津樂道的經驗。每年祭典後滿滿的人潮爭相上殿拔取智慧毛，就是為求智慧而來。不過拔智慧毛時請注意，最好自備透明塑膠袋或紅紙袋來裝牛毛，回家後得日曬乾燥過，才不會因為過於潮濕而無法保存。而每年祭孔過後，文廟管委會也會準備五百份智慧毛提供民眾於販賣部購買，不過數量有限，錯過了可得明年再來排隊了。

「釋奠」意思是設置祭品以祀神，後來衍伸為祭祀孔子的典禮，每年舉行春秋兩祭，春祭在春分舉行，秋祭辦在國曆九月二十八日教師節，是不可錯過的府城重要典禮，這樣的古禮自臺南孔廟創建以來即延續至今，甚至被指定為國定民俗。

在開山路與府前路口，騎在馬背上的延平郡王石雕總是威風凜凜的望著前方，像是台南市守護神一樣的存在每個人的心中，延平郡王祠是座紅色融合些日式氣息的福州式建築，每天總是迎來許多遊客，穿梭在寫著「前無古人」的三川門牌之下，延平郡王祠內的四扇門面繪製的八個門神，如果仔細看，都是藍眼睛白皮膚的外國樣貌，是因為感念鄭成功趕走荷蘭人，而讓洋人穿著明朝官袍繼續為他駐守廟堂門口，也成為一個有趣的景象。

區域內的鄭成功文物館收藏了許多珍貴的古文物與史料，還可見到開山神社時期使用的日式神轎，從1662年開始，從一座紀念鄭成功的小廟發展成為開山王廟，又到日治時期的開山神社一直到現今的延平郡王祠，種種的歷史記載與文物脈絡，都可見鄭成功崇高的地位。

重慶寺歷史悠久，是府城七寺八廟之一，位在文學館後方的小小巷弄當中，主祀觀世音菩薩，寺廟歷史悠久，可追溯至1778年，至1916年時遷建於現址，歷經時代變遷與戰爭幾經損毀，修復後仍不減重慶寺的肅穆莊嚴。

寺廟內的壁畫與門神等也都是由潘麗水大師所繪製，進到寺廟可看見栩栩如生的哼哈二將與降龍伏虎羅漢壁畫，但重慶寺最具人氣的神祇是寺內的月老，月老前有一醋矸，傳說伴侶感情失和時只要來攪動醋矸並誠心向月老及菩薩祈求，便能挽回變調的感情。醋矸由來在清咸豐年間就已有文獻紀載，更增添月老的故事性，有興趣的話，不妨進來見識一下神奇的醋矸吧。